Pet napitaka kojima možete zamijeniti kavu

Kava, napitak naš svagdašnji. Pronaći zamjenu za kavu Sizifov je posao. Premda u današnje vrijeme nikad nije bilo lakše pronaći zamjenski napitak za kavu, niti jedan ne odgovara njezinom Veličanstvu - kavi.

Svi u svome životu dođu do točke kada krenu razmišljati o smanjenju dnevne doze kofeina. Zamjene za kavu zdravije su opcije koje podržavaju sve one pozitivne strane kave, kao što je primjerice osjećaj budnosti. Kava ima važnu ulogu u društvenom i u profesionalnom životu. Uz kavu se pretresaju važne teme, ali i one neobavezne koje čine život slađim.

PMS prejedanje - zašto do njega dolazi i kako ga spriječiti?

Zašto uopće razmišljamo o njezinim zamjenama?

No, puno su brojnije one negativne strane kave. U njih spada opterećivanje srca i krvnih žila, a mi to osjetimo kao preskakanje rada srca ili pojačano lupanje. Kava uzrokuje i pojačano lučenje želučane kiseline što naposlijetku rezultira žgaravicom, odnosno osjećajem pečenja i boli u području jednjaka i želudca. U većim dozama kava uzrokuje drhtanje ruku, nervozu, proljev. Osim toga, posljednja istraživanja u Stiftung Warentestu pokazala su kako jedan od instant napitaka sadrži čak 60 % šećera, dok je kava najmanje zastupljena. Drugim riječima, u jednoj šalici od 200 ml napitka nalazi se čak četiri kockice šećera.

1. Maca prah

Maca je korjenasta biljka iz Južne Amerike koju nazivaju i ginsengom s Anda. Jedna je od najsnažnijih namirnica na svijetu. Prema legendi, Inke su svojim ratnicima davale prah ove biljke kako bi povećali njihovu izdržljivost i snagu. No, nakon bitke, korištenje maca praha bilo bi strogo zabranjeno jer prah istovremeno povećava libido. Korijen mace pomaže i kod simptoma sindroma policističnih jajnika Dakle, maca prah pogoduje imunološkom sustavu te povećava otpornost organizma na različite stresogene situacije. Maca ima orašasto-gorki okus te podsjeća na samu kavu, a svojim svojstvima jako je slična guarani. Maca prah konzumirati uz sok, vodu ili pak kao jedan od sastojaka smoothija. Maleni trik: za početak pokušajte s Macaccinom. Macaccino možete piti topao ili hladan, a odličan je za ljude koji imaju ubrzan i aktivan stil života.

2. Guarana

Gurana je zimzelena biljka podrijetlom iz amazonskih šuma. Prema legendi, Amazonke su svoju snagu crpile iz biljke gurane koju su krenule konzumirati već uz samo majčino mlijeko. Brazilci ju često nazivaju eliksirom dugog života, a ujedno ju upotrebljavaju kao hranu i lijek. Gurana pojačava otpornost organizma, održava nas budnima, a kod žena smanjuje celulit te održava kožu baršunastom i bez bora. Teobromin je sastojak koji pomaže sagorijevanju masti pa je zato i guarana česti sastojak u raznim pripravcima za mršavljenje. Izvrsna je za ljude s crijevnim poremećajima, a može služiti i kao diuretik. Guaranina djelatna komponenta, alkaloid guaranin, identična je kofeinu, ali se mnogo sporije apsorbira u krvotok pa je i njezin učinak dulji, ravnomjerniji i ugodniji, uz izostanak negativnih učinaka svojstvenih kavi, kao što su lupanje srca ili ubrzan puls.

3. Zeleni čaj

Zeleni čaj ima 30 % manje kofeina nego kava. Najveća razlika između pravog zelenog čaja i kave leži u tome što se najveći dio kave razgrađuje u želucu, dok zeleni čaj putuje čak i do crijeva gdje se razgrađuje. Tanini čaja djeluju sporije za razliku od kofeina iz kave koji u krvotok stiže naglo. Tanini svoj vrhunac koncentracije dostižu 40 minuta nakon unosa te nestaju iz krvotoka za otprilike 70 minuta. Zanimljivo je da istovremeno opušta i smiruje, ali i razbuđuje i poboljšava koncentraciju. Osnovna je razlika između crnog i zelenog čaja u načinu prerade listova čaja. Crni čajevi nastaju izlaganjem zelenih listova oksidaciji i fermentaciji što dovodi do njihove tamnije boje, dok zeleni čaj ne smije fermentirati. I crni i zeleni čaj dobivaju se od iste biljke. Vjerojatno ćete se morati naviknuti na okus, ali vrijedi pokušati. Maleni trik: okus se može poboljšati uz krišku limuna.

4. Sirovi kakao

Zrna sirovog kakaa imaju veliki antioksidativni potencijal zahvaljujući epikatehinu koji štiti stanice od oštećenja. Osim toga, one sprječavaju vezanje viška masnoća za krvne žile te pomažu u regulaciji krvnog tlaka. Kakao je bogat magnezijem koji ima pozitivan učinak na rad srca, snižava krvni tlak, stimulira rad mozga, pomaže probavnom sustavu (kao laksativ) u izbacivanju otrovnih tvari iz tijela. 

5. Zamjena za kavu

Danas postoji puno zamjena za kavu koje nastaju iz različitih žitarica, kao što je primjerice kava od ječma, zobi ili od pira. Osim toga, postoji zamjena za kavu na bazi cikorije koja će izvrsno djelovati na vaš probavni sustav. Cikorija osim vitamina A i C te kalija, željeza, mangana i magnezija sadrži inulin. Snižava šećer i LDL kolesterol u krvi čime smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara. Napitak od cikorije priprema se slično kao turska kava. Žličicu mljevenog korijena cikorije prelijte s četvrt litre vode, pustite da zakipi i malo prokuha te ostavite par minuta da se slegne.

Mnogima je jutro nezamislivo bez mirisne kave. Nekima ispijanje jutarnje kave predstavlja više od same kave, to je nezaobilazni ritual, a nekima je to nužan korak za razbuđivanje. Dakle, u današnje vrijeme postoje adekvatne, zdravije verzije kave koje možete piti bez imalo grizodušja, a istovremeno uživati u nenadmašnom okusu same kave. Vrijedi pokušati…

Koliko često pijete kavu? Biste li mogli zamisliti život bez kave?

Antistress namirnice - znate li koja nam hrana može pomoći da budemo bolje raspoloženi?

Foto: Canva

Pripremila:
Matea Hrboka Zekić
Tagovi:

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.