Ukusna i zasitna jela koje možete napraviti s minimalno sastojka

Tko kaže da je za ukusno jelo potrebno puno sastojaka? Donosim vam tri recepta kako bih vas razuvjerila - brašo, kokos kuglice i krumpirovi uštipci.

Brašo, naziv jednog od omiljenih jela iz djetinjstva, pravi se od svega tri sastojka (ulje i začine ne računam), zasitan je, ukusan i dio kulinarskog repertoara našeg kućanstva već 30 godina. Krumpir je zaista čudesna namirnica. Prošle sam godine probala dva recepta s minimalno sastojaka - turske krumpirove pljeskavice i pakistanski krumpirov shami kebab. Ne znam što me više oduševilo.


1. Brašo

Sastojci

  • 500 g krumpira
  • 500 g svinjetine (lopatica zbog malo većeg udjela masnoće)
  • 1 srednji luk
  • ulje
  • sol, papar



Instagram: dzeechan

  1. Ako meso već nije nasjeckano, nasijecite ga na kockice srednje veličine (3 cm). Nasjeckajte i luk na kockice.

  2. U većem loncu zagrijte ulje i popržite prethodno nasjeckani luk.

  3. Nakon otprilike pet minuta (kada luk postane staklast), dodajte prethodno nasjeckane komade svinjetine i pirjajte pet minuta.

  4. Dodajte vode da bude dva prsta iznad mesa i posolite.

  5. Dok se meso kuha, pripremite krumpire - ogulite i nasjeckajte na komade približne veličine kao meso te krumpire stavite u posudu s vodom (da ne bi oksidirali).

  6. Voda će se reducirati, stoga sipajte vodu svaki puta kada primijetite da nema dovoljno tekućine (dva prsta iznad mesa).

  7. Pripremite lonac ili tavu u kojoj ćete pržiti krumpir i zagrijte dovoljno ulja (recimo 2 dcl).

  8. Nakon 40 minuta, kada bi meso trebalo biti napola gotovo, u prethodno zagrijano ulje dodajte krumpir i pržite dok ne dobije zlatnu boju, odnosno dok ne bude gotovo te gotov krumpir odmah začinite solju ili Vegetom.

  9. I dalje je važno pratiti da u posudi u kojoj pirjate meso ima dovoljno tekućine.

  10. Nakon što meso bude gotovo, smanjite jačinu vatre, dodajte krumpir, dobro promiješajte i ostavite još dvije minute na laganoj vatri.

  11. Kao prilog možete poslužiti zelenu salatu.

 

2. Kokos kuglice

Sastojci
  • 100 g mliječne čokolade po izboru
  • 100 g kokosovog brašna

 


Instagram: biancazapatka


  1. Otopite čokoladu na pari i umiješajte kokosovo brašno.

  2. Oblikujte kuglice, stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite nekoliko sati u hladnjak.
  • umjesto mliječne čokolade, možete dodati bilo koju drugu - bijelu, vegansku…
  • ako ne volite kokos, dodajte mljeveni keks (Plazma)
  • možete kombinirati 50 g mljevenog keksa i 50 g mljevenih orašastih plodova po izboru

 

3. Krumpirovi uštipci

Krumpirovi uštipci vrlo su jednostavan recept bez točnih mjera količine, pravim ga "po osjećaju" (barem sam takav recept dobila od Hamze koji nije ništa mjerio, ali je uvijek tako fino kuhao).

 

Sastojci
  • 500 g krumpira
  • glatko brašno
  • pasirana rajčica
  • crvena mljevena paprika
  • češnjak (u prahu)
  • sol, papar
  • ulje

 

Instagram: sati_eating


  1. Skuhajte krumpir u ljusci, a nakon što se ohladi, ogulite i zgnječite ga vilicom.

  2. U posudi pomiješajte brašno, otprilike 1-1,5 dcl pasirane rajčice, mljevenu papriku, češnjak, sol i papar. Ovu mješavinu dodajte u zgnječene krumpire i spajajte sastojke dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

  3. Najbolje bi bilo da probate smjesu kako biste znali trebate li dodati sastojaka.

  4. Nakon što ste došli do željene teksture, oblikujte pljeskavice i stavite sa strane na nekoliko minuta.

  5. Pljeskavice se ne smiju raspasti, stoga je važno da vam krumpir nije vodenast.

  6. Pripremite tavu na kojoj ćete popržiti krumpirove uštipke.

Dobar tek!

     Jednostavan recept za čokoladni mousse koji će impresionirati i najzahtjevnije

     

     Autorica: Iva Musa

    Foto: Instagram

    Pripremila:
    Ženski RecenziRAJ
    Tagovi:

    vaš komentar

    Prijavi se putem

    komentari

    Za ovaj članak nema komentara.