Ne bacajte ostatke – šunka može biti glavna zvijezda još danima!

Uskrs je idealan trenutak za slavlje, zajedništvo i – prepun stol! No kada se sve stiša, često ostanemo s pitanjem: „Što napraviti s tolikom količinom šunke koja je ostala?“ Umjesto da ju zamrznete i zaboravite, donosimo vam ideje kako ju kreativno iskoristiti tijekom sljedećih dana jer šunka nije rezervirana samo za uskrsno jutro – uz malo mašte možeš je pretvoriti u brze obroke koji su ukusni, praktični i (skoro) gurmanski!

 

  1. Sendviči s karakterom

  • savršeni za ponijeti na posao ili za lagani večernji obrok
  • šunka, krem sir i rikola – jednostavno, a elegantno
  • šunka, jaje i majoneza – uskrsna verzija "egg salad" sendviča
  • grilled cheese s dodatkom šunke i senfa – hrskavi comfort food

 

Savjet: ispecite tost na tavi s malo maslaca – zvuči kao sitnica, ali radi razliku.

 

  1. Slana pita ili quiche

Ako imate i ostatke kuhanih jaja – jackpot!

 

Osnovna ideja:

Tijesto (kupovno ili domaće), šunka, sir, povrće po želji (poput špinata, brokule ili paprike) i preljev od jaja i vrhnja. Pecite 30-40 min na 180 stupnjeva i imate savršeni ručak ili večeru uz salatu.

 

  1. Salate koje zasite

Lagane, a konkretne – idealne za razdoblje detoksa nakon blagdana.

 

  • šunka, kuhana jaja, krastavci, kukuruz, jogurt dressing
  • salata s tijestom, šunkom i povrćem
  • topla salata od leće, šunke i pečenog povrća – zdrava i drugačija

 

Savjet: dodajte žlicu senfa ili limunov sok za bolji balans okusa.

 

  1. Rižoto ili tjestenina sa šunkom

Odlično za one dane kada vam se ne kuha previše.

 

  • rižoto s graškom, lukom i šunkom
  • tjestenina u vrhnju sa šunkom i parmezanom
  • "carbonara" na naš način – sa šunkom umjesto pancete

 

Uz malo naribanog sira na vrhu, sve izgleda (i miriše) kao iz restorana.

 

  1. Doručak kraljica – omleti, fritate i palačinke sa šunkom

Šunka je odličan dodatak jutarnjim obrocima.

 

  • omlet s povrćem i šunkom
  • pečena fritata u pećnici (može i u muffin kalupima)
  • slane palačinke punjene šunkom i sirom – zapečene u pećnici

 

Bonus ideja: Zamrznite za kasnije!

Ako ipak ne stignete sve iskoristiti, narežite šunku na kockice i spremite u vrećice – odlična je za dodati u jela tijekom tjedna, a trajat će vam mjesecima.

 

Zaključak: Ne bacajte, već inspirirajte!

Ostaci hrane ne moraju biti dosadni – dapače, mogu postati prilika za kreativno kuhanje koje štedi vrijeme, novac i čuva planet. Sljedeći put kada vidite šunku u hladnjaku, sjetite se ovih ideja – i pustite mašti (i apetitu) na volju!

 

Foto: Canva

Uskrsni ponedjeljak - što se dogodilo na taj dan i koja je simbolika?

Pročitajte još

Uskrsni ponedjeljak - što se dogodilo na taj dan i koja je simbolika?

Uskrsni ponedjeljak - što se dogodilo na taj dan i koja je simbolika?