Jednostavan recept za predivni tart koji će ukrasiti svaki blagdanski stol

Bila sam slobodna pa ga nazvala uskršnjim, a zapravo je prilagodljiv bilo kojoj prilici. Ovoga puta stavljam marmeladu od marelica, vi slobodno odaberite drugi okus koji više volite. Prvo se radi tijesto jer ono treba malo odstajati. Upotrijebila sam kalup za tortu od 22 cm.


Sastojci za tijesto

  • 300 g glatkog brašna 
  • 180 g maslaca (omekšalog) 
  • 90 g šećera
  • 1 jaje
  • korica limuna

Postupak

  1. Miksajte brašno i šećer dok se ne povežu. 
  2. Dodajte jaje i nastavite miksati dok se sve ne poveže. 
  3. Postupno dodajte prosijano brašno i miješajte prvo mikserom, zatim (kada tijesto postane čvrsto) umijesite rukama dok ne dobijete glatko i homogeno tijesto.
  4. Ostavite tijesto u hladnjaku minimalno 30 minuta. 



Sastojci za nadjev 

  • 500 g svježeg sira ili ricotte 
  • 300 g marmelade od marelice
  • 1 žlica šećera u prahu



Postupak

  1. U posudu stavite svježi sir zajedno sa šećerom i izmiješajte žlicom.
  2. Marmeladu izvadite na sobnu temperaturu.
  3. Nakon što je tijesto odmorilo krenite s pripremom. 
  4. Odvojite 1/3 tijesta koje vam je potrebno za kraj. 
  5. Izvaljajte tijesto na 1 cm i premjestite u kalup za tortu. Kalup obložite papirom za pečenje i rubove premažite maslacem. 
  6. Odrežite višak tijesta. Ponovno izvaljajte tijesto i izrežite trake od 3 do 4 cm koje će vam služiti za rub. Prstima malo utisnite da se krajevi spoje s tijestom na dnu. 
  7. Stavite sir i poravnajte površinu, a zatim dodajte marmeladu i poravnajte. 
  8. Ako vam se marmelada teško maže, stavite ju u zdjelu i malo otopite na vatri. 
  9. Od tijesta koje ste ostavili za kraj napravite (izrežite) uskršnje motive te poslažite na vrh. Ne morate se koristiti kalupima, možete samo staviti trakice. 
  10. Tart  pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° oko 35 minuta, dok ne vidite da je tijesto zlatne boje.
  11. Ako želite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

 


 Torta Jaje na oko - torta s ukusnim čokoladnim biskvitom i osvježavajućom kremom


Autorica: Tonka Radić (IG: tonkina_kuzina)

Foto: privatne fotografije


Pripremila:
Ženski RecenziRAJ
Tagovi:

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.