Hrana označena kao fit ili light - što zapravo znači?


Na samom bih početku naglasila da nisam liječnica, stoga ne želim ulaziti previše u detalje, već podijeliti opažene “trikove” i temeljno znanje stečeno kroz školovanje.

Jeste li ikada kupili proizvod samo zato što na pakiranju piše fit ili light? Zašto su te dvije riječi toliko primamljive? Znači li da ćemo brže doći do željenog izgleda ili težine, ako se fokusiramo na proizvode s tim čarobnim riječima? Kratak je odgovor ne, zato što je za to prvenstveno potreban kalorijski deficit.



Što uopće znači fit? Biti fit znači “biti odgovarajuće veličine ili oblika za nekoga ili nešto”. Oznaka fit na proizvodima često privlači pažnju i skreće pozornost na udjele makronutrijenata, odnosno smanjeni udio ugljikohidrata i masti, a povećan udio bjelančevina. Prema ugljikohidratima i mastima, nedovoljno osviještena populacija često se zna ophoditi kao prema nekoj vrsti neprijatelja jer nerijetko dolazi do zablude da su upravo one krivac povećanja težine.

Jedan gram ugljikohidrata iznosi 4 kalorije, gram proteina također, dok jedan gram masti iznosi 9 kalorija.


 

Fit, skraćenica riječi fitness, ima bezbroj definicija i često se opisuje kao način života - dobro očuvano zdravlje, puno kretnje i prevladavanje nutritivno bogate hrane. Međutim, označavanje proizvoda kao fit marketinški je trik. Zašto? Zato što ne postoji fit hrana, postoji samo nutritivno bogata i nutritivno siromašna hrana.

Vrlo je pametan marketinški potez i oznaka protein. Primjerice, posni sir označen je tako, a sam po sebi ima visok udio proteina, skoro nepostojeći udio masti i mali udio ugljikohidrata. Jedan od vjerodostojnih fit, odnosno proteinskih proizvoda, jest ‘z bregov proteinski napitak od 500 ml, s čak 50 g proteina, 25 g ugljikohidrata i malim udjelom masti.



Light proizvodi odnose se na smanjen udio masti u proizvodima, a smanjen udio masti u proizvodima poput mlijeka nije upola zasitan kao mlijeko s 3,2 % m.m.. Međutim, ne treba ocrniti light proizvode jer, primjerice, moj otac mora paziti na unos masti u organizam zbog problema sa zdravljem, zbog čega mu je liječnik propisao dijetu koja uključuje light proizvode.

Summa summarum, zato što negdje piše fit ili light ne znači nužno da je bolje, odnosno da će vas to učiniti fit osobom ili doprinijeti gubitku ili dobivanju težine. Za gubitak je potrebno unijeti manje kalorija nego što je našem tijelu potrebno, dok za dobivanje na težini trebamo unijeti više nego što trošimo.


Farmaceutkinja otkriva kojim dodacima prehrani možemo ubrzati mršavljenje


Autorica: Iva Musa

Foto: Canva


Pripremila:
Ženski RecenziRAJ

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.