Kako stari kruh možete iskoristiti za jednostavno i ukusno jelo 

Koliko vam se puta dogodilo da vam se kruh osušio, stvrduno i kao takav nije više bio za upotrebu? Sigurni smo da je odgovor kao i u našem slučaju - bezbroj puta. Iako često pomišljamo na to da hranu ne treba bacati, rijetko pronađemo rješenja uz koje ćemo se toga i pridržavati. Ipak, na portalu Jedem doma saznali smo kako iskoristiti stari kruh za pripremu ukusnog obroka.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli 引地 典子 (@noricucina)

Fettunta - jednostavan i brzi talijanski recept

Pronašli smo savjet koji možete i sami primijeniti idući put kada ne budete htjeli baciti stari kruh. Preporučuje se priprema fettunta - tradicionalnog talijanskog predjela iz Toskane. Fettunta je svojevrsna preteča bruschette koju su jeli još stari Rimljani. Na lokalnom dijalektu fetta znači kriška, a unta znači uljno, masno što bi doslovno značilo nauljena kriška kruha. 

Postupak pripreme vrlo je jednostavan, a sastoji se od svega dva koraka:

  1. Kriške kruha ispecite do zlatno prepečene boje na tavi ili u pekaču bez ikakve masnoće.

  2. Polovicom režnja češnjakom premažite vruću krišku kruha te ju potom kistom premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Iako sadrži aromu češnjaka, ovaj način uporabe nipošto ne treba zamijeniti klasičnim garlic breadom koji pliva u maslacu i češnjaku. Okus fettunte puno je suptilniji te se može gricati samostalno ili kao prilog, a u njihovom slučaju uz janjeće mesne okruglice u umaku od limuna.

Ulje, maslac ili svinjska mast – što je najbolje upotrebljavati za pripremu hrane?

Izvor: jedemdoma.hr

Tagovi: