Vjerujem da nas ima puno koji volimo nešto ukusno pojesti, a često nam se ne da provoditi sate u kuhinji, osobito nakon napornog radnog dana. Tako sam i otkrila ovaj jednostavan, a ukusan recept za tarte flambée.
Tijesto se mijesi od 250 g glatkog brašna, 1 dl vode, 0,5 dl ulja (suncokretovo ili drugo) i malo soli dok ne postane glatko i prestane se lijepiti. Ostavite ga sa strane dok ne pripremite ostatak.
Za umak je potrebno 180 g kiselog vrhnja (20 % m.m.) , 2 češnja češnjaka (protisnutog ili sitno nasjeckanog ) te malo soli.
Zatim narežite na tanke kolutove 2 manje glavice luka te ih stavite u tanjur s vodom i u mikrovalnu na 2-3 minute da omekša (može i bez ovog koraka, ali meni je ukusnije kad je malo mekši).
Na kraju još narežite 150 g pancete ili špeka, a možete i još kakve salame ili hamburgera.
Tijesto tanko razvaljajte na veličinu pleha (meni je bilo taman za onaj veličinu pećnice), premažite umakom, nadjenite lukom i pancetom te začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem po želji.
Ovo je originalan recept, a mi smo još dodali 3 tanko narezana krastavca te posipali s malo ribanog Cheddar sira.
Peče se na 250° 10-15 minuta dok ne dobije zlatnu boju i bude hrskavo.
To je to, ne treba puno više od pola sata sveukupno, a možete se najesti.
Odlično i kad dođu nenadani gosti kao finger food ako se reže na manje komade.
Dobar tek!
Autorica: Dajana Herman
Foto: Canva/Ženski recenziRAJ
- Pripremila:
- Ženski RecenziRAJ
Za ovaj članak nema komentara.