Što kuhati na ljetovanju? Inspiriraj se našim sedmodnevnim jelovnikom
Već i vrapci na grani znaju da ne ljetujem u hotelima i ne jedem u restoranima te da volim kuhati i na ljetovanju. Nije mi naporno niti sam zbog toga umorna jer kuham za svoje dečke i to me raduje. Uz malo organizacije i planiranja mislim da svatko može uživati u kuhanju. Naime, prošle godine na ljetovanju smo na hranu u prosjeku potrošili manje od sto eura za tjedan dana. Iako su to prošlogodišnje cijene koje su se ove godine možda malo povisile, uz ove savjete svakako možete uštedjeti.
Ušteda novca
Na ljetovanju smo za sedam ručkova za nas pet izdvojili oko 70 eura. Da smo jeli u restoranu, iznos bi bio veći 4 do 5 puta. Za taj iznos radije ću nam priuštiti neki Izlet, ulaznicu za neku turističku atrakciju ili kupiti sebi novu haljinu (što i jesam). Ove godine ljetovali smo na Šolti. Jelovnik sam osmislila prije odlaska na otok, a teže kvarljive namirnice kupila sam u Karlovcu prije puta (tjestenina, riža, slanutak, leća, pasirana rajčica, ulje, kava…). Meso, voće, povrće i mliječne proizvode kupila sam u obližnjoj trgovini na Šolti.
Dnevni ritam
Naš dnevni ritam izgleda otprilike ovako:
-
Dečki se bude oko 7,30 h. Ja bih rado još 5 minuta sna, ali ne ide. Kuham kavu, radim doručak i paralelno čistim povrće za ručak.
-
Dok se dečki razbuđuju i jedu, stavljam kuhati ručak.
-
U 9 h gasim ručak i odlazimo na plažu. U 11,30 h natrag smo u apartmanu i dovršavam ručak.
-
Jedemo oko 12,30 h i nakon toga kreće popodnevnim odmor jer je vruće za bilo što drugo.
Ovog ljeta njihovo popodnevno spavanje iskoristila sam za čitanje knjiga i slušanje podcasta. Uživala sam u miru, tišini i vremenu za sebe. Bilo mi je žao spavati. Nakon spavanja, opet kupanje. Razgledavanje otoka. Šetnja. Sladoled. Igra. I opet spavanje.
Naš jelovnik na ljetovanju
DAN 1.: Bolonjez umak i tjestenina
DAN 2.: Lungić u umaku od rajčice uz pire od krumpira i mrkve
DAN 3.: Varivo od zelene leće
DAN 4.: Mljeveno meso s grahom i tjesteninom
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Dodajte mljeveno meso i posolite. Dinstajte 5 do 10 minuta, zatim dodajte na kockice narezanu: mrkvu, tikvicu i papriku. Dodajte malo pasirane rajčice i vode. Neka se kuha na lagano 40-ak minuta. Dodajte grah iz konzerve, 2 šake tjestenine i malo vode da se tjestenina može skuhati. Posolite i neka se kuha još 10-ak minuta. Na kraju dodajte peršin i poslužite!
DAN 5.: Rižoto od lungića i povrća
Na maslinovom ulju stavite dinstati luk. Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte mu lungić narezan na kockice. Posolite i dinstajte 5 do 10 minuta. Zatim dodajte na kockice narazanu mrkvu, tikvicu i papriku te malo pasirane rajčice. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Dodajte rižu i polako vodu koliko riža traži. Kada je rižoto skuhan, dodajte komad maslaca i peršin te sve dobro promiješajte i poslužite.
DAN 6.: Pileći ražnjići s lešo tikvicama, mrkvom i krumpirom
DAN 7.: Varivo od slanutka
Šolta je predivan otok. Nerazvikan. Bez mnogo turističkih atrakcija. Idealan za odmor i uživanje u čistom moru. Bez žurbe. Bez gledanja na sat. Samo lagano. To je ponekad sve što nam treba, zar ne?
Izvor i foto: Mamin Ručak
- Pripremila:
- Mamin ručak by Zrinka Janković
- Tagovi:
- Prikaži
Pročitajte još
Prati nas na društvenim mrežama i budi dio najveće ženske recenzijske zajednice