Recenzija sushija iz Lidla

Kultura sushija procvjetala je na našim prostorima i u zadnje vrijeme čini se kao da ne možete proći gradom ili kroz svoje aplikacije za naručivanje hrane, a da ne vidite najmanje jedan novi sushi restoran. U novoj sushi groznici, Lidl je prije nekoliko mjeseci na svoje police uveo i ovu poznatu poslasticu, a o kakvom se okusu i kvaliteti sastojaka radi, provjerili smo samo za vas!

 

Kao prvo, veliki sam obožavatelj sushija. Gdje god i kada god imam priliku jedem ga, naručujem, istražujem nove sushi barove i čak ga i radim doma. Naravno da sam morala probati i ovaj iz Lilda, pogotovo kada sam vidjela njegovu pristpačnu cijenu od 25 kuna. Istina je da ova cijena može pobuditi i određene sumnje u čovjeku jer kako dobiti kvalitetne sastojke i dostatnu porciju za ovako malo novaca? No, nije me to obeshrabrilo.

lidl.hr

 

Trenutačno Lidl nudi dvije vrste sushija to go, tj. oni ga nazivaju Select and go, aludirajući na to da se više radi o nekoj gablec varijanti sushija, za koju vam neće trebati tanjuri i pribor te ćete ga moći jesti doslovce na klupici, u školi, na faksu između predavanja ili u uredu na pauzi. Postoje Aki i Toshi kutijice koje se razlikuju, ali ne puno. I jedna i druga sadrže par hosomaki rolica, po jednu od različitih verzija California rolica, a najveća razlika je u tome što Aki kutijica ima nigiri, a Toshi dvije Mini California rolice s ikrom.

 

Pakovanje uistinu je to go jer je praktično u njemu baratati s kondimentima. U ovom su slučaju to vrećica soja sosa, wasabi umaka i ukiseljenog đumbira. Malo je nespretno što za sva tri sastojka ima slobodna samo jedna udubina u pakiranju pa će vam se đumbir malo natopiti, a wasabi malo rastopiti sojom. Još jedna stvar kod pakiranja koja mi je malo zasmetala bila je ta što se ne dobiju štapići uz pakiranje pa se ne može reći da je ovaj sushi sasvim spreman za bezbrižnu konzumaciju gdje god poželite.

 

Treba odmah spomenuti kako je soje usitinu malo u pakiranju pa sam morala biti pažljiva dok sam jela kako bi mi ostalo dovoljno do kraja kutijice. Wasabija i đumbira ima dovoljno, dodouše.

 

Prvo sam krenula s Toshi setom. On se sastoji od šest hosomakija: dva sa zelenim krastavcem i majonezom, dva sa surimi štapićima i dva sa sirovim lososom. Ovaj s paprikom bio je ok, malo gorkast i majonezu nisam osjetila ni u tragovima. Slijedio ga je također malo bezokusan surimi hosomaki, ali on zna biti takav i u specijaliziranim sushi barovima jer to nije najkvalitetnije meso za staviti u sushi. Hosomaki s lososom mi je bio super, jer se osjetio okus sirovog lososa i prevladavao je okus ribe, kako bi i trebalo biti.

Uslijedila su dva komada Mini California rolica sa sirovim lososom koja su isto bila u redu jer je losos u svim kombinacijama Lidlovog sushija ustinu kvalitetna norveška riba, s ASC-ovim certifikatom za odgovoran uzgoj.

 

Posljednji, najveći i jedini komad California rolice punjene salatom od pečenog lososa i krastavcima, uvaljane u prženi sezam u biti je zvijezda “showa”. Mekani i ukusni losos super se nadopunjuje s hrskavim i osvježavajućim krastavcem, dok sezam daje neku dodatnu notu cijeloj kombinaciji.

 

Završivši prvi set, mogu slobodno reći da je umak od soje bio previše rijedak, pored toga što ga je bilo stvarno jako malo. Wasabi koji to u biti nije nego je pripravak od hrena, kojim se koristi i većina sushi restorana (vrlo vjerojatno kvalitetnije verzije od ovoga jer se pravi wasabi teško nabavlja) odradio je svoju svrhu jedino ako bih ga stavila u većoj količini, a ukiseljeni đumbir okusom mi je bio na razini onog restoranskog, jedino je bio u dosta manjim komadićima, kao da je bio nariban, no to je vrlo vjerojatno zbog toga što mora nekako stati u ovo mini pakiranje.

 

Riža mi je u ovom Lidlovom sushiju najveći problem. Previše je kisela, prekuhana (i više nego bi trebala biti) i nabijena poput kaše. Mislim da je rižin ocat u smjesi riže razlog zašto mi je sve prekiselo, doduše ne znam je li ga bilo previše ili mi se ne sviđa okus alkoholnog octa s kojim rade rižin ocat. Ista stvar s rižom i kondimentima ponovila mi se i u Aki setu.

 

Aki set sastoji se od hosomakija sa zelenom paprikom i sirovim lososom, ima dva nigirija - jedan s lososom i jedan s kuhanom kozicom i ima jedan komad California rolice, ali ovoga puta sa surimi štapićem, svježim sirom i krastavcem.

 

Nigiriji su sasvim pristojni što se tiče komada ribe na njima. Losos je opet bio super, a ova kuhana kozica bila mi je iznenađujuće dobra jer nije bila žilava kao u sushi restoranima. Jedino što je opet ta kisela riža preuzela neke note. California rolica sa surimijem bila je u redu, ali ne i bolja od one u Toshi setu s lososom. Svidio mi se krem sir i krastavac u njoj, ali surimi i dalje ostaje bezokusan.

Trebala bih svakako dodati da sam se zasitila kako treba tek nakon druge kutijice. Ne znam je li to samo do mene, ali vjerujem da bi netko tko se uistinu želi najesti od Lidlovog sushija mogao ostati gladan nakon samo prve kutijice. U Lidlovom sushiju riba je stvarno kvalitetna, a to i jest najbitniji dio cijele priče pa ćemo mu oprostiti prekiselu rižu i manjak soje.

 

Sve u svemu, Lidlov je sushi solidan, jeftin i lagan gablec za sve ljubitelje sushija koji žele pojesti nešto na brzinu, a dosta im je sendviča, pekara i svih sličnih proizvoda. Ipak, trebat će vam dupla porcija ako se želite dovoljno najesti.

Foto: Canva

Tagovi:

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.