jednostavna jela

5 jednostavnih recepata za dane kada vam nije do kuhanja ili nemate vremena

Znate onaj osjećaj kada vam se baš ne da kuhati, a osim toga vas čeka i brdo suđa za pranje? Svima nam katkad nedostaje inspiracije i volje za kuhanjem, stoga vam donosimo tri slasna, jednostavna recepta.


Ljetni quiche


Poznata slana pita iz Francuske osobno mi je jedno od dražih jela, brzo se priprema i bez puno muke. Donosim vam ljetnu i laganiju verziju quichea.



jednostavni recepti



Za tijesto će vam biti potrebno 250 g brašna (osobno stavljam  pola integralnog, a pola zobenog), 100 g otopljenog maslaca, malo soli, malo sjemenki lana i sezama, žlica kiselog vrhnja i jedno jaje.

Sve sastojke potrebno je sjediniti, a tijesto staviti u hladnjak na pola sata. U međuvremenu pripremajte nadjev.


Nadjev ćete napraviti od dva jaja, 100 g šunke (preporučujem Vindijinu kuhanu šunku), 50 g kremastog sira narezanog na kockice (može brie ili drugog sira poput listića za tople sendviče ili kremastih trokutića), jednog kiselog vrhnja, malo slanine i kokosovog ulja. Nadjev začinite po želji, dodajte papriku narezanu na kockice, također prema ukusu i ako ju volite. Ovisno o vlastitom izboru možete u smjesu dodati špinat, rukolu, neku drugu salamu, mljeveno meso i mnoštvo drugih namirnica. Zaista se možete poigrati s najdražim sastojcima.


Priprema nadjeva 
Potrebno je na kokosovom ulju prepržiti malo slanine sve dok ne poprimi boju i ne pusti okuse. Šunku narežite na kockice kao i sir, pomiješajte jaja, šunku, sir, papriku, vrhnje i začine prema želji. Osobno volim dodati vegetu i češnjak u granulama.


Tijesto utisnite u okruglu posudu za pečenje, a na dno stavite poprženu slaninu i prelijte nadjevom. Sve zapecite na 180 stupnjeva 30 do 40 minuta.




Punjene zapečene paprike ili tikvice


Za pripremu su vam potrebne četiri veće zelene paprike, 200 g mljevene puretine, luk, pasirana rajčica, češnjak, dvije žlice naribanog sira (ja odabirem parmezan), te skyrella/mozarella.


Nadjev ćete pripremati slično onome za bolonjez. Mljeveno ćete meso popržiti na luku, dodat ćete češnjak, malo soli te pasirane rajčice i začina. Podlijevajte smjesu prema potrebi da bi meso dodatno omekšalo. Osobna je preporuka jače ga začiniti jer je paprika malo gorka. Možete dodati češnjak, origano, papar, bosiljak i slično, ovisno o vlastitim preferencijama.


Paprike očistite i izdubite rupe da biste dobili čašice, zatim u rupe, do polovice, ulijte pola pripremljenog nadjeva od mesa, a gore stavite skyrellu/mozarellu i na vrh naribanog sira. Paprike položite na papir za pečenje i pecite u pećnici na 200 stupnjeva dok ne poprimi lijepu boju.


Ako niste ljubitelj paprike, na isti način možete pripremiti i tikvice ili punjenje rajčice. Kao prilog dovoljna je i lagana ljetna salata. Osobno ovo jelo kombiniram sa špinatom.




Salata od tune


Potrebni su sastojci jedna konzerva tune (160 g), dva jaja, vrećica majoneze, integralna tjestenina (150 do 200 g)



Skuhajte 150 do 200 grama tjestenine, skuhajte dva jaja i narežite ih na kockice. Dodajte tunu, jaja i tjesteninu, a prema želji možete dodati i narezane paprike te krastavce i rajčicu. Cijelu smjesu ostavite da se ohladi i takvu ju jedite. Ako želite od salate dobiti fit obrok, majonezu zamijenite s manje masnim vrhnjem, a tjestenina neka bude integralna.


brzi recept


Paprike/pršut punjeni svježim sirom


Ovo je jedno vrlo jednostavno, ali zaboravljeno jelo. Veliki sam ljubitelj sireva, a ljeti često nepce počastim punjenim baburama i u svježi sir dodam malo vrhnja i začina (najčešće češnjak, papar, papriku, sitno narezanu rukolu i slično).


Istu stvar radim i s pršutom, jednostavno ga zarolam i dobijem rolice pršuta sa sirom. Ovo se u restoranima često poslužuje kao predjelo, a uz to odlično ide svježi kukuruzni baguette ili pomfrit od batata zapečen u pećnici.



Brza pizza na tortiljama


Za ovo će vam jelo biti potrebno paket tortilja (preferiram integralne), umak od rajčice, manje masna šunka, mozarella, rukola te malo parmezana ili pršut.


Ovo je moja najdraža kombinacija za brzu pizzu bez puno muke. Gotove tortilje premažite umakom od rajčice, posložite šunku, narežite mozarellu na kockice i kratko zapecite. Kada je gotovo, dodajte malo parmezana i rukole.


Druga je verzija tortilja premazana umakom od rajčice s dodanom mozarellom koju ćete zapeči dok se mozarella ne rastopi. Tada ćete dodati rukolu i parmezan, a na vrh poslagati pršut. Prema ukusu možete staviti i dvije do tri tortilje kako biste dobili deblje tijesto. Tako je jednostavno, a ukusno.


Nadam se da ćete iskoristiti navedene recepte ili osmisliti vlastiti. U slast!





Autorica: Nataša Pevec

Foto: Canva







Pripremila:
Ženski RecenziRAJ
Tagovi:

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.