10 jela od ribe koja možete spremiti za Badnjak

Riblja jela u brojnim se domaćinstvima u Hrvatskoj tradicionalno pripremaju svakog petka, kod nekih i češće, a naročito na Badnjak. Osim samog posta kojeg se na Badnjak pridržavaju brojni vjernici, legenda kaže da objašnjenje tog običaja možemo potražiti i u simbolici imena Isusa Krista - Ihtus (ἰχθύς) u grčkom jeziku označava ribu, ranokršćanski simbol i akronim je izraza Isus, Krist, Bog, Sin i Spasitelj. Na kopnu se obično jede riječna riba za razliku od obale gdje se primarno priprema morska. Neovisno o tome koju vrstu preferirate, donosimo čak 10 recepata koji vam mogu poslužiti kao inspiracija u pripremi ovogodišnjeg svečanog ručka. Nama je, kao i uvijek, inspiracija bila Zrinka Janković i njezin Mamin ručak na kojem ćete iskopati hrpu recepata s ribljim mesom.

1. Orada s povrćem iz pećnice

2. Tjestenina s lignjama

 

3. Rižoto s lignjama i blitvom

 

4. Odrezak od tune i blitva na lešo

5. Gulaš od bakalara s blitvom

6. Brudet od hobotnice s palentom

7. Oslić s porilukom i komoračem

8. Punjeni lignjuni i krumpir iz pećnice

9. Losos s povrćem iz pećnice

10. Oslić na bijelo

 

Foto: Canva


Izvor s receptima: Mamin ručak