Luksuzno terroirsko krstarenje - uživali smo u vrhunskim vinima i upoznali drugo lice Jadrana

Putovanja su jedno od životnih iskustava u koje se uvijek isplati uložiti, neovisno o destinaciji koju odaberete. Određena vas mjesta, zemlje i kulture mogu zanimati više od drugih, međutim svako putovanje obogatit će vas na jedinstven način. S tim se slaže i moja najbolja prijateljica s kojom odlazim na nekoliko putovanja godišnje, a pritom ne mislim samo na daleke destinacije, već i na dragulje u našem susjedstvu, ali i u granicama Lijepe Naše. Hoćete li mi vjerovati kada kažem da je jedno od najvrjednijih putovanja na kojima sam bila, upravo putovanje našim predivnim Jadranom?

Naše prvo krstarenje - zašto smo odabrale upravo ovaj program?

Prošli tjedan prijateljica i ja vratile smo se s jednog posebnog putovanja prepune doživljaja. Naime, prvi put bile smo na krstarenju, a odlučile smo se za Hedonist Terroir Wine and Dine Yacht Tour program koji je organizirala agencija Kultur Travel u trajanju od šest dana. Organizatori su ovu turu najavili kao "krstarenje koje će vas oduševiti i koje nikada nećete zaboraviti" i, doista, ova je tura nezaboravno iskustvo koje ne možemo usporediti ni s jednim drugim.

Krstarenje je terroirsko vinsko putovanje koje podrazumijeva obilazak tri hrvatska otoka, jednog poluotoka i lokalnih vinogorja te upoznavanje s izvornim hrvatskim sortama. Začin svakog dana bila je večera u četiri slijeda na kojoj smo učili sljubljivati hranu s vinom uz stručno vođenje prof. Marije Vukelić i goste vinare s vinogorja na kojima smo se taj dan nalazili. Kako biste si mogli predočiti kako je cijelo putovanje izgledalo, u nastavku vam donosim svoje impresije po danima.

Posjetili smo Split, Vis, Korčulu, Pelješac i Hvar

Na posljednju (i, na svu sreću, sunčanu) travanjsku subotu ukrcali smo se na jahtu Desire u Splitu. Ondje su nas dočekale ljubazne organizatorice Renata Nevidal i Marija Vukelić koje su nas vrlo brzo uputile u plan i program krstarenja te se do kraja putovanja trudile da se osjećamo maksimalno ugodno. Već po dolasku u kabine bilo nam je jasno da je ovo sve samo ne uobičajeno krstarenje. Smjestile smo se u prostranu sobu u kojoj uopće nismo imale dojam da smo na brodu, a potom smo imali vremena za šetnju gradom jer je brod isplovljavao tek sutradan.

Program je počeo navečer kada smo upoznali sve članove posade i chefa kuhinje Antu Kozinu koji nam je svih šest dana pripremao jela u dogovoru s organizatoricom programa prof. Marijom Vukelić. Uz svaki slijed degustirali smo po jedno, katkad i dva vina, a sorte s kojima smo se tek upoznale prve večeri, bile su zlatarica (Pilač, 2022.) i kujundžuša (Grabovac, 2022.). Kušali smo i vina Babić Divina te Pilač (sortu trnjak).  Dok smo razgledavali vinogorja, uz vina smo svaki dan kušali i raznovrsne otočke proizvode iz domaće proizvodnje - na Visu višku pogaču i kozje sireve, na Korčuli kroštule, pelješke slatkarije, zatim hvarske čokolade  i smatram da je to dodatna vrijednost ovog predivnog putovanja jer smo na drugačiji način upoznavali kulturu svakog otoka.

 

Upoznali smo se s otočkim vinogorjima, kušali smo lokalna vina i domaće delikatese

U nedjelju rano ujutro isplovili smo prema Visu, a službeni program započeo je Pjenušavom marendom na kojoj nam je Marija Vukelić predstavljala otočka vinogorja i sorte uz kušanje lokalnih pjenušaca i prigodnih domaćih proizvoda. Prvi put isprobali smo i proizvode OPG-a Mandarinet iz doline Neretve - njihove marmelade od mandarine i naranče koje su se savršeno sljubile uz slane zalogaje i odabrane pjenušce. Prije nego što smo krenuli u razgledavanje, kušali smo pjenušce iz vinarije Vislander, potom smo se zaputili u restoran Vatrica gdje su nas dočekali vinari i predstavili nam svoja vina (vugavu Vislander i opolo Vidović) uz tradicionalno viško jelo fažol na brujet.

Ostatak dana proveli smo obilazeći terroire viškog vinogorja pod stručnim vodstvom Monike Radišić koja nam je, između ostalog, prezentirala specifičnosti sorte vugave i najavila novi vinski brend Monissa. Upoznali smo sortu kuč u vinariji Senjanović, a prije večere posjetili smo pitoresknu Komižu i Ribarski muzej. Večernji program započeo je predstavljanjem gina Hum 587, a na večeri smo ponovno isprobali neke od nama do sada nepoznatih sorti, kao što su palagružonka (Ivčević, 2021.) i cibidrag (Ivčević, 2019.).

Treći dan predviđen je bio za obilazak Grada Korčule i Lumbarde uz stručno vodstvo Maje Cebalo (Udruga Grk Lumbarda). Nakon što smo se upoznali s pješčanim lumbardskim terroirom na kojem raste grk, djelatnici popularne pupnatske Konobe Mate otvorili su svoj restoran kako bi nas ugostili i pripremili nam svoje specijalitete kojima su 2022. godine zaslužili zelenu Michelinovu zvjezdicu. Obišli smo Čarsko i Smokvičko polje te saznali više o terroiru na kojem raste pošip (koji smo kušali u vinariji Toreta), a dan smo zaokružili večerom i edukativnim prezentacijama priznatih korčulanskih vinarija Bačić, Cebalo, Radovanović i Merga Victa. Imali smo priliku naučiti kako se pravilno kušaju maslinova ulja uz stručno vodstvo Marije Žuvele, vlasnice uljare Torkul.

Na svakom stolu nalazile su se aromatizirane soli Adorable i aceto od smokve Pašman Libre (OPG Matulić) koje smo imali priliku degustirati za doručkom i večerom i poigravati se s njihovim zanimljivim okusima.

Iz Korčule smo u ranim jutarnjim satima zaputili prema poluotoku Pelješcu koji me se posebno dojmio. Uplovili smo u Trpanj, na pjenušavoj marendi upoznali se sa specifičnostima pelješkog vinogorja i zaputili se prema terroiru Ponikve u blizini Stona. Ondje je organiziran posjet Muzeju vina Putnikovići u kojem smo saznali pregršt zanimljivih informacija i uz brunch upoznali vina vinarija Vukas, Marlais i Putnikovići, s naglaskom na sortu rukatac.

Dan smo privodili kraju obilaskom terroira Dingač i Potomje te posjetom čuvenom vinaru Vedranu Kiridžiji  i večerom na jahti koju je pripremao chef de cuisine Ante Kozina. Uz večeru smo uživali u rosé pjenušcima Korta Katarina, Dingaču (Sagul, 2020.) i plavcu malom (Korta Katarina, 2016.), a upoznali smo se i sa zanimljivom jantarnom izvedbom sorte rukatac (Sagul Orange, 2019.). Ono što je posebno oduševilo sve goste, bili su Croccantino sladoledi i njihovi tradicionalni kolači, kao i slatkarije OPG-a Aromadria.

Posljednji dan pristali smo u Jelsu, posjetili Muzej vinarstva i vinogradarstva u Pitvama, ondje se upoznali s hvarskim vinogorjem te se zaputili u Starogradsko polje gdje nas je dočekala Ivana Krstulović Carić, predsjednica udruge Hvarski vinari i ispričala povijest vinogradarstva na otoku. Ručak je organiziran u Konobi Vrisnik uz degustaciju sorti bogdanuša (Bell'Iakov 2022., Pavičić 2022., Svirče, 2021.), prč (Bell'Iakov, 2022.; Vujnović 2022.), cuvéea (Levant Ventus 2022.) i pošipa (Pavičić 2022.)., a ostatak dana posvećen je obilasku južne strane otoka s najpoznatijim vinogradima Ivan Dolac.

Pred večeru smo probali maslinova ulja Božić, a na večeri su se kušala ružičasta i crna vina Carić i Tomić te nagrađivani najbolji hvarski pošip Luviji. Bili smo počašćeni nazočnošću velikog hvarskog vinara  Andre Tomića, poznatog po izreci: "Vino se pije na ure, a ne na litre!" Nakon večere organizirano je predstavljanje prošeka Luviji uz proizvode otočkog brenda Chocolates Gamulin čija je priča, ali i nesvakidašnja ponuda oduševila sve prisutne. Povratak u Split organiziran je u četvrtak rano ujutro, a prije samog iskrcavanja napravili smo kratki sažetak putovanja i međusobno podijelili svoje dojmove. Tijekom cijelog putovanja od sunca nas je štitila krema tvrtke Nikel - dugogodišnjeg partnera projekta čije su kreme dobili svi prisutni.

Idealno putovanje za ljubitelje aktivnog odmora s dozom luksuza

Atmosfera je svih šest dana bila nevjerojatna - svi su bili opušteni, željni dobre hrane i vina, a iako su generacijski svi bili prilično stariji od nas, odlično smo se uklopili i brzo pronašli zajednički jezik, stoga bih putovanje preporučila svim vinoljupcima željnim druženja i novih poznanstava. Ova se hedonistička tura održavala i prethodnih godina, a na jahti je bilo do 25 uzvanika (iako je puni kapacitet 36) kako bi svi bili maksimalno komforni i kako bi mogli uživati u svim pogodnostima ovog krstarenja. Kapetan broda bio je Jakov Cepernić. Nas je ove godine bilo 18 - neki su došli u parovima, neki s prijateljima ili poslovnim partnerima, a neki sami. Ako je suditi po reakcijama i impresijama koje smo izmijenili prije silaska s broda, svi smo se jednako dobro zabavili. 

Isplati li se otići na ovo putovanje?

Brojni moji prijatelji i poznanici pitali su me: "Zašto baš krstarenje Jadranom?" Smatram da je naša obala jedna od najljepših na svijetu što često više cijene stranci kojima su hrvatski otoci i obalni gradovi prvi izbor za ljetovanje. Često zanemarujemo ljepote naše zemlje, a cijenimo daleke destinacije i to je nešto što trebamo promijeniti čim prije. Osim toga, vrijednost ovog putovanja leži i u njegovoj edukativnoj prirodi. Uz stručno vodstvo prof. Marije Vukelić i pomno odabranih vinara naučili smo puno o vinima, ali i o gastronomiji te kulturi pojedinog mjesta što je utjecalo na cijeli doživljaj ovog putovanja. Uz vrhunsku gastro ponudu cijenim i što su se svi organizatori i članovi posade trudili da nam ništa ne nedostaje.

Ako ste i vi ljubitelj aktivnog odmora, a pritom želite dozu luksuza, na stranici Kultur Travela istražite ovu hedonističku turu i uživajte u čarima koje nudi naša predivna obala.