topla čokolada


Recept za omiljeni slatki napitak 

Topla čokolada - nešto što je konobarima najmrže raditi jer iziskuje puno vremena i posvećenosti, a unatoč trudu ponekad kvalitetom zna razočarati. Srećom, ovaj predivni topli napitak možemo napraviti kod kuće s omjerom sastojaka po našemu ukusu. Odličan je dodatak udobno se smjestiti ispred ekrana uz omiljen film ili seriju, umotati se u toplu deku sa zvjezdicama dok nam stopala griju mekane fluffy čarape. Okej, obaveze mogu pričekati do sutra, idem upaliti Harryja Pottera.

U nastavku je recept za bogatu francusku toplu čokoladu. Prava delicija.




Sastojci


1 ½ čaša (385 ml) punomasnog mlijeka

½ čaše (120 ml) vrhnja za šlag

2 jušne žlice šećera u prahu (ili meda)

225 g čokolade (70 % udjela kakaa)

dašak ekstrakta vanilije

Opcionalno ½ čajne žličice espresso praha, pumpkin spice mješavine začina ili začina po izboru te dodatna porcija šlaga za završni touch


Postupak

U srednje velikom loncu na srednje jakoj vatri zagrijte mlijeko, vrhnje za šlag, šećer u prahu i začin po izboru, dobro sve promiješajte i čekajte dok se ne pojave mali mjehurići na rubovima, ali pripazite da vam smjesa ne prokuha.

Maknite lonac sa štednjaka i umiješajte prethodno nasjeckanu čokoladu koja će se uskoro pretvoriti u predivnu, bogatu toplu čokoladu. Ako je potrebno, toplu čokoladu možete ponovno staviti na štednjak, na laganu vatru dok se čokolada ne otopi do kraja. Čokoladu uspite u omiljenu šalicu ili posuđe po izboru i ukrasite sa šlagom (ili drugim toppingom po izboru).


Ocjenjujemo pet novijih slatkiša - koji nam se najviše svidio?




Pro tips

  • Topla čokolada fantastično se sljubljuje s kapsaicinom, odnosno čilijem, stoga ga možete sitno nasjeckati ili naribati da prokuha s mlijekom.
  • Što masnije, to kremastije!
  • Ako je topla čokolada previše tekuća, za bogatiji okus i gušću teksturu

     dodajte još čokolade.
  • Uz toplu čokoladu sjajno ide slana hrana poput air-popped kokica ili pereca. Izbjegavajte premasnu i preslanu hranu kako ne biste izgubili intenzivni okus čokolade.
  • Uz čokoladu također izvrsno odgovara i slatko poput jabuke i naranče.
  • Umjesto espresso praha i mješavine začina toplu čokoladu možete obogatiti mentom ili alkoholom poput Bailey'sa.


Zdrave i jednostavne ideje za ukusan međuobrok

 

Autorica: Iva Musa

Foto: Canva/Unsplash

Pripremila:
Ženski RecenziRAJ
Tagovi:

vaš komentar

Prijavi se putem

komentari

Za ovaj članak nema komentara.