Mug cake - slastica za čiju vam je pripremu potrebno samo pet do deset minuta






Jednostavni desert koji će te napraviti za manje od deset minuta


Mug cake vrsta je slastice koja se priprema u šalici, u mikrovalnoj pećnici i cijeli proces zahtijeva otprilike 5-10 minuta. Nailazila sam na različite varijante - bez brašna, veganske, bez jaja, a izbor bi uvijek pao na čokoladne kombinacije, točnije na čokoladno božanstvo s bloga Spice Bangla. Međutim, kako sam sklona eksperimentiranju, došla sam do sočne varijante ovog jednostavnog deserta koje je još na usavršavanju, ali je na dobrome putu. 


Sastojci 

2,5 žlice pirovog brašna 

pola žlice proteina po želji 

1,5 žlica smeđeg šećera 

1,5 žlica nezaslađenog kakaa (ako je iz Lidla, isušuje više nego drugi) 

¼ čajne žličice praška za pecivo i sode bikarbone 

prstohvat soli 

4 žlice domaćeg mlijeka ili mlaćenice 

ekstrakt vanilije 

30 g čokolade (Mia Bella Tafel Vollmilch Karamell & Meersalz) 


Priprema

1. Pripremite šalicu zapremnine 3 dcl. 

2. Prosijte suhe sastojke i promiješajte. 

3. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko (ili mlaćenicu) i vaniliju te polako dodajte u suhu smjesu, neprestano miješajući. 

4. Nakon što spojite sastojke, dodajte prethodno nasječenu čokoladu i dodajte žlicu vode na vrh kako biste spriječili isušivanje biskvita. Stavite u mikrovalnu pećnicu na jednu minutu, srednje jačine. Ako je vaša mikrovalna pećnica nešto slabija (manje od 1200w), mug cake trebat će 1,5 do 2 minute za završen proces. 

5. Nakon što je mug cake gotov, ostavite da se ohladi na nekoliko minuta. 

6. Topping sami birate. Moje su preporuke kugla sladoleda od vanilije, drobljeno orašasto voće, maslac od kikirikija, topljena čokolada, umak od slane karamele i drugi.


Pro tips 

Možete upotrijebiti brašno po izboru ili zobene pahuljice. 

Ako nemate dovoljno masno mlijeko ili mlaćenicu, dodajte žlicu maslinovog ulja. 

Protein nije nužan sastojak, umjesto njega samo dodajte još pola žlice brašna. 

Možete dodati i žlicu mljevenog orašastog voća umjesto žlice brašna. 

Zbog sode bikarbone i praška za pecivo, mug cake porast će preko ruba, ali će i splasnuti nakon što je izvadite iz mikrovalne pećnice.

Svaka mikrovalna pećnica drugačija je, stoga bi bilo najbolje da motrite proces pravljenja i prstima opipate vrh deserta.

Kada se prsti počnu lagano lijepiti za biskvit, desert je gotov.



Kalorije (bez toppinga i proteina, s 3,2 m.m. mlijekom) - 501 kcal 

Proteini - 12,5 g 

Ugljikohidrati - 76 g 

Masti - 14 g


Jednostavni i brzi recepti za nenadane goste


Autorica: Iva Musa


Foto: Canva

0 komentari

Podijeli s nama svoja iskustva i stavove u komentarima.