Krafne pokladnice - tradicionalni recept za omiljenu slasticu u veljači



Krafne - kraljica veljače

Krafne se obično pripremaju za vrijeme poklada pa se nazivaju još i pokladnicama. Krafne su zapravo slatki kolač od dizanog tijesta, a punite ih po želji.  Ako volite mekane i prozračne krafne, ovo je recept za vas. 


Sastojci

▪️ 500 g glatkog brašna 
▪️ 1 jaje
▪️ 1 žumanjak
▪️ 1 vrećica instant kvasca
▪️ 2 žlice šećera
▪️ 2 žlice ulja
▪️ 1 žlica maslaca (otopljenog) 
▪️ 3 dcl mlakog mlijeka
▪️ limunova korica
▪️ prstohvat soli
 
  • ulje za prženje
  • šećer za posipanje
  • marmelada/džem/Nutella




  1. Aktivirajte kvasac u malo mlakog mlijeka s malom žličicom šećera i brašna.
  2. U brašno dodajte jaje, žumanjak, sol, ostatak šećera, otopljen maslac, aktiviran kvasac i limunovu koricu i dobro promiješajte (rukama ili mikserom). 
  3. Tijesto stavite na toplo dok se ne udvostruči, minimalno jedan sat.
  4. Kada pravite krafne bitno je da prostorija u kojoj se peku bude topla. 
  5. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini te odrežite čašom ili nožem za tijesto.
  6. Tijesto razvaljajte na debljinu od 1 - 1,5 centimetra. 
  7. Izrezane krafne pustite da se dižu još petnaestak minuta. 
  8. Pržite u zagrijanom ulju.






Autorica: Tonka Radić (IG: tonkina_kuzina)

Foto: Ženski recenziRAJ

0 komentari

Podijeli s nama svoja iskustva i stavove u komentarima.