Krafne se obično pripremaju za vrijeme poklada pa se nazivaju još i pokladnicama. Krafne su zapravo slatki kolač od dizanog tijesta, a punite ih po želji. Ako volite mekane i prozračne krafne, ovo je recept za vas.
Sastojci
▪️ 500 g glatkog brašna
▪️ 1 jaje
▪️ 1 žumanjak
▪️ 1 vrećica instant kvasca
▪️ 2 žlice šećera
▪️ 2 žlice ulja
▪️ 1 žlica maslaca (otopljenog)
▪️ 3 dcl mlakog mlijeka
▪️ limunova korica
▪️ prstohvat soli
- ulje za prženje
- šećer za posipanje
- marmelada/džem/Nutella
- Aktivirajte kvasac u malo mlakog mlijeka s malom žličicom šećera i brašna.
- U brašno dodajte jaje, žumanjak, sol, ostatak šećera, otopljen maslac, aktiviran kvasac i limunovu koricu i dobro promiješajte (rukama ili mikserom).
- Tijesto stavite na toplo dok se ne udvostruči, minimalno jedan sat.
- Kada pravite krafne bitno je da prostorija u kojoj se peku bude topla.
- Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini te odrežite čašom ili nožem za tijesto.
- Tijesto razvaljajte na debljinu od 1 - 1,5 centimetra.
- Izrezane krafne pustite da se dižu još petnaestak minuta.
- Pržite u zagrijanom ulju.
Autorica: Tonka Radić (IG: tonkina_kuzina)
Foto: Ženski recenziRAJ
0 komentari
Podijeli s nama svoja iskustva i stavove u komentarima.