Pripremite sočne čokoladne rolice koje se tope u ustima

recept za čokoladni rolat


Recept za najukusnije rolice koje se tope u ustima

Čokoladne rolice možete poslužiti za doručak, ali i kao fini zalogaj uz popodnevnu kavu ili čaj. Iako se možda čini zahtjevnim, ove ukusne rolice nije teško napraviti kod kuće, samo pratite upute naše Monisskitchen.

 

Što će vam biti potrebno za izradu tijesta i nadjeva?

 *smjesa odgovara količini od 16 rolica






Tijesto

 

750 g glatkog brašna

125 g šećera

7 g suhog kvasca

150 g mljevenih lješnjaka (ili nekog drugog orašastog ploda)

50 g mljevenih petit keksa

4 žličice cimeta (po želji)

4 žličice kakaa

85 g maslaca

370 ml mlijeka

prstohvat soli

1 jaje



 

  1. Ugrijte mlijeko da bude mlako (ne previše da ne ubijete kvasac). 
  2. U mlijeko dodajte šećer i kvasac te ostavite da nabubri ( pet do deset minuta). 
  3. Za to vrijeme otopite maslac. 
  4. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao te prstohvat soli. 
  5. Otopljeni maslac i izmućeno jaje dodajte ostalim sastojcima. 
  6. Kada vam je kvasac nabubrio, pomiješajte ga s ostalim sastojcima u zdjeli. 
  7. Smjesu mijesite pet do deset minuta te ostavite da miruje 30 do 45 minuta.

 



 

Kada odložite smjesu, počnite s pripremom nadjeva.


Nadjev



150 g maslaca

100 g šećera

200 g čokolade

150 g mljevenih lješnjaka (ili nekog drugog orašastog ploda)

50 g mljevenih petit keksa

4 žličice cimeta (po želji)

 



 

  • Otopite maslac i čokoladu (možete na pari ili u mikrovalnoj nekoliko minuta). 
  • Smjesi dodajte šećer, lješnjake, petit kekse i cimet te ostavite da se malo ohladi.
  • Kad vam se tijesto digne razvucite ga u pravokutan oblik. 
  • Nadjev rasporedite po cijelom tijestu te zarolajte tijesto u roladu. 
  • Roladu razrežite na 16 jednakih dijelova (16 rolica). 
  • Stavite rolice u pleh za pečenje tako da imaju mjesta jer će se one tijekom pečenja raširiti.
  • Uključite pećnicu na 175 stupnjeva i rolice stavite odmah, u hladnu pećnicu. 
  • Peći ćete ih otprilike 30 minuta, dok ne dobiju lijepu boju.




 

Dok su vam rolice u pećnici napravite preljev za njih.

 

Preljev


40ml mlijeka

45g maslaca

40g šećera

1,5 žličica kakaa

 



Maslac malo otopite, dodajte mlijeko, šećer i kakao te sve lijepo sjedinite. 

Kada su rolice gotove, prelijte ih preljevom od kakaa i uživajte u preukusnim rolicama.

 

Babka s čokoladom i lješnjacima - mirisna poslastica s Nutellom


Autorica: Monika Sabolek (Monisskitchen)


 Foto: Ženski recenziRAJ

 

 

0 komentari

Podijeli s nama svoja iskustva i stavove u komentarima.