3 domaća likera kojima možete začiniti druženje s prijateljima

homemade likeri

Preporuke likera koji se lako pripremaju



Prije večere ili druženja rado nazdravljamo s malim aperitivom. Većinom su to slatki likeri koji u trenu poprave raspoloženje, ali i pripreme nepce za uživanje u hrani. Kako sam veliki ljubitelj okupljanja i duženja, likere rado pripremam sama, a dobro se nađu i za poklon ili kao mali znak pažnje. U nastavku vam donosim tri najdraža isprobana recepta, a najbolje je što vam zaista neće trebati puno vremena za njihovu izradu. Neki prije konzumacije moraju duži period odstajati, no znamo da dobre stvari uvijek vrijedi pričekati.


1. Liker od malina



Sastojci

  • 1 kg malina
  • 500 g šećera
  • 750 ml rakije (najbolje šljivovica)



Postupak

  1. Maline dobro operite u hladnoj vodi i posušite ih, a potom stavite u veliku staklenu teglu s poklopcem.
  2. Posipajte ih šećerom i zalijte rakijom te pospremite u teglice ili prigodne posudice.
  3. Teglu je potrebno na suncu držati 21 dan i protresite ju kad god se sjetite. Na taj se način sastojci miješaju i sjedinjuju. 
  4. Nakon što odstoji, procijedite liker kroz gazu u manje ukrasne boce i poslužite kada želite.
  5. Liker čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Odlično uz ovaj liker ide najdraža čokolada. Isti postupak možete napraviti i s višnjama.

2. Liker od čokolade



Sastojci

  • 1/2 l mlijeka
  • 1/2 kg šećera
  • 200 g čokolade u prahu
  • 2 velike žlice kakaa
  • 400 ml ruma


Postupak 

  1. U mlijeko dodajte šećer, čokoladu i kakao te kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite zatim da se ohladi. 
  2. U ohlađenu smjesu dodajte rum, promiješajte i ostavite da se dobro ohladi. 
  3. Liker će vam ispasti prilično gust pa ga poslužite s kockicama leda i uživajte u kremastom čokoladnom okusu.

 

3. Domaći Baileys

Sastojci

  • 8 dcl mlijeka
  • 2 dcl slatkog vrhnja
  • 1 puding od vanilije (ili karamele ako nađete)
  • 10 dkg bijele čokolade (može i mliječna ako preferirate)
  • 2-3 kockice čokolade za kuhanje
  • 10 dkg šećera 
  • 3 dcl viskija, rakije, ruma ili sl.


Postupak

  1. U mlijeko i vrhnje dodajte šećer i zakuhajte puding. 
  2. U vrući zakuhani puding dodajte obje čokolade i otopite ih, a zatim ostavite da se sve ohladi.
  3. U ohlađenu smjesu pjenjačom umiješajte alkohol i stavite u boce. 
  4. Napitak možete piti odmah, ali je bolji kad odstoji koji dan. 
  5. Servirajte ga hladnog uz kockice leda.  

Živjeli!

Cheesecake s džinom - originalna party poslastica za ljubitelje džina

Autorica: Nataša Pevec

Foto: Unsplash

0 komentari

Podijeli s nama svoja iskustva i stavove u komentarima.